O que é método Sifão e como ele extrai o café?
Há cada vez mais maneiras de preparar café filtrado, todas com sabor e textura únicos sejam elas baseadas em percolação, caso dos coadores tradicionais, ou imersão,...
Há cada vez mais maneiras de preparar café filtrado, todas com sabor e textura únicos sejam elas baseadas em percolação, caso dos coadores tradicionais, ou imersão, como a prensa francesa e o método sifão. Nas preparações por imersão, o café fica em contato total com a água durante toda a duração da extração. Isso melhora o corpo e o sabor de um café. Um dos métodos de preparo por imersão mais… Leia mais
Há cada vez mais maneiras de preparar café filtrado, todas com sabor e textura únicos sejam elas baseadas em percolação, caso dos coadores tradicionais, ou imersão, como a prensa francesa e o método sifão. Nas preparações por imersão, o café fica… Leia mais
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