El café es uno de los productos básicos de mayor relevancia económica en el mundo. Según datos de la Organización Internacional del Café (OIC por...

La mayoría de cafeterías y tostadoras ofrecen granos de una variedad en particular, de un productor o de orígenes específicos con la finalidad de generar...

Durante el último año, ha sido imposible ignorar el auge de las mezclas de cafés de especialidad. En todo el sector, cada vez más tostadores...

Al pensar en café y YouTube, tal vez nos vengan a la mente una cantidad de creadores de contenido, incluyendo a James Hoffmann y Morgan...

Es imposible negar lo populares que son las bebidas de café con leche, como el flat white, el latte y el cappuccino, en las cafeterías...

El comercio tradicional cafetero de los países productores se concentra mayoritariamente sobre las exportaciones de millones de sacos de café verde. Esta es una de...

Aunque muchas personas en todo el mundo beben café para aprovechar su cafeína, hay otras que prefieren el café descafeinado o bajo en cafeína. De...

La primera competencia mundial de tueste tuvo lugar en Niza, Francia, en el 2013 y no hubo ningún participante latinoamericano. Recién en la tercera edición,...

El año pasado, Producer & Roaster Forum (PRF) anunció que regresará a El Salvador, la sede del primer evento de PRF en 2016. Los días...

En los últimos años, se ha vuelto cada vez más importante que los tostadores prioricen la sostenibilidad y el impacto ambiental de su café. Si...