Caficultura

21 de junio de 2023

El espíritu empresarial en el sector cafetero de América Latina

Hoy en día, es común encontrar más tostadurías, empresas exportadoras, laboratorios e instituciones educativas enfocadas en el café por todas las urbes latinoamericanas. El mercado es dinámico y el gusto de los consumidores también. Esto ha despertado el espíritu empresarial en el sector cafetero de la región. Justamente, para 2021, el mercado de Latinoamérica alcanzó un valor de US $9500 millones y continúa creciendo. Aunque las oportunidades son claras, quienes… Leia mais

Hoy en día, es común encontrar más tostadurías, empresas exportadoras, laboratorios e instituciones educativas enfocadas en el café por todas las urbes latinoamericanas. El mercado es dinámico y el gusto de los consumidores también. Esto ha despertado el espíritu empresarial… Leia mais

21 de junio de 2023

El espíritu empresarial en el sector cafetero de América Latina

Hoy en día, es común encontrar más tostadurías, empresas exportadoras, laboratorios e instituciones educativas enfocadas en el café por todas las urbes latinoamericanas. El mercado...

8 de junio de 2023

¿Cómo puede la agricultura sintrópica beneficiar a la producción de café?

En los últimos años, la sostenibilidad se ha convertido en un tema muy debatido en la industria cafetera. Aunque se trata de un enfoque que...

25 de mayo de 2023

¿Cómo impacta el acceso oportuno a capital a los caficultores?

Como ocurre con cualquier producto agrícola básico, el capital y el acceso a la financiación son esenciales para los caficultores. Además, el acceso a capital...

26 de abril de 2023

¿El valor del café de especialidad está en el productor más que en el café en sí mismo?

En el mundo del café existen muchas opiniones sobre lo que determina el valor de un café de especialidad y que van más allá de...

24 de abril de 2023

La importancia de la extensión rural en países de producción cafetera

La extensión rural es un servicio de transferencia de conocimientos que articula aspectos técnicos de un cultivo y sociales de una comunidad. Fue creado para...

20 de febrero de 2023

¿La inflación es peor para los negocios de café que la pandemia?

La dinámica de recuperación del mercado global cafetero después de la emergencia sanitaria por el COVID-19 pareció dar señales positivas con la cotización del grano,...

30 de enero de 2023

¿Por qué algunas figuras públicas incursionan en la industria cafetera?

Desde el siglo XV, el café ha sido una de las bebidas predilectas de personajes históricos y famosos. La acogida ha sido tan grande que...

9 de enero de 2023

¿Cuál es la diferencia entre café de especialidad y café especial?

Seguramente has escuchado los términos café de especialidad y café especial como sinónimos en una conversación sobre café pero ¿realmente significan lo mismo?  Los profesionales...

24 de diciembre de 2022

¿Cómo resolver los problemas medioambientales de la producción de café?

El café es uno de los productos básicos más comercializados del mundo, lo que significa que se produce y exporta a escala mundial. Naturalmente, la...

16 de noviembre de 2022

La importancia de la retroalimentación en la industria del café

En Biología, los procesos de retroalimentación o feedback consisten en un conjunto de mecanismos de control que contribuyen a mantener el estado de equilibrio interno...